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学厨师的话是先学热菜还是先学冷菜,如果学热菜的... 热菜和凉菜哪个好学?

学厨师的话是先学热菜还是先学冷菜,如果学热菜的... 热菜和凉菜哪个好学? 凉菜品种少相对简单,热菜就复制了。学的话要先打荷,识别各种菜各种调料,练刀功速度,之后才是你上手烹饪成为大厨哦。

做厨工累吗?学热菜累还是学做凉菜累?

我是做热菜的厨师干了10年了,我告诉你吧,学热菜比冷菜会学的慢点也累点,但工资比冷菜师傅的工资高,也有档次,我想你也只有十几,20岁吧,其实做什么都累或无聊,但社会是现实的,还是工资实在,而且热菜会做了,学冷菜也快。如果会做冷菜,

做厨师的学冷菜好,还是热菜好的:我一直很郁闷。

您好,其实这两个菜都是各有各的好呢,看你自己想学什么咯,你也可以两个都学啊,不过还是要看你自己的兴趣所在,不管是凉菜还是热菜,只要你口味做的好,都是可以有很好的发展的哈。

凉菜好学,还是热菜好学

凉菜好学,凉菜主要是掌握配方配料就可以,热菜还更要求刀工,火候等等。所以凉菜比热菜好学。

热菜和凉菜哪个好学?

说起来其实还是凉菜好学,凉菜主要是掌握配方配料就可以,热菜还更要求刀工,火候等等。所以凉菜比热菜好学。不过学习还是要系统濮阳永兴,不管是凉菜还是热菜,最好是找个可靠的地方系统的学习

本人19想学厨师但是不知道学凉菜好还是学热菜好,...

不知道学什么,好就两个都学,你可以选择到四川去学校,那边的美食之都 找到学校后,能学的东西很多的,不要去饭店中,饭店都是打杂的

学厨师的话热菜和冷菜哪个更重要?

厨师分红案和白案,红案就包括的热菜和凉拌,白案就是做面食,还有西餐。现在搞西餐还可以,包括调酒。

学厨师的话是先学热菜还是先学冷菜,如果学热菜的...

凉菜品种少相对简单,热菜就复制了。学的话要先打荷,识别各种菜各种调料,练刀功速度,之后才是你上手烹饪成为大厨哦。

冷菜和热菜的区别!~

冷菜与热菜的有什么大的区别么。。。 谁知道么 告诉我!冷菜与热菜的区别 冷菜,又叫冷荤、冷拼。所以叫冷荤,是因为饮食行业多用鸡、鸭、鱼、肉、虾以及内脏等荤料制作;所以叫冷拼,是冷菜制好后,要经过冷却、装盘、如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷、花式冷盆等等。 厨艺网专业厨师

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